SOUPE DE POULET VAPEUR AU LAIT DE COCO

Pour un peu d'exotisme,faites moi confiance

On est en Thaïlande, il fait chaud, des parfums d'épices inconnus mais pour le moins alléchants vous titilles les narines.. Tous ces fruits et légumes auparavant jamais vus, que de formes saugrenues et de couleurs étranges animent vos yeux curieux.Vous êtes sur le marché de Ko-Samui, là où un jour, un mec pas trop con a eu une idée de fou

Le gros malin s'est muni:
-De lait de coco épais(de type "crème")
-De yaourts brassés
-De blancs de poulet
-Coriandre et menthe fraîche
-De l'ail (une à une gousse et demi)
-De pousses de soja fraîches
-Un peu de sauce soja légère
-Cacahuètes concassées(pas pilées)
-Du Sumac (!!c'est koi?!)(et bien c'est une épice qui donne de l'aigreur, de couleur noire), du pavot bleu
Par la suite le bougre a mis à cuire sont poulet (au préalablement détaillé en pétales d'un demi centimètre) à la vapeur,il fit attention de le cuire ni trop ni pas assez afin d'éviter des complications inutiles notamment un goût degueu et une viande élastique.
Il a pris un saladier et dedans il a mis sa boîte de lait de coco avec son yaourt et un tout petit peu d'eau pour détendre un peu mais pas trop. Il a haché les herbes et l'ail et a melangé la moitié des herbes et ledit ail(si c'est bien là son vrai nom), la sauce soja(deux/trois cuillères à café par yaourt) et une cuillère à café rase de sumac au mélange lait de coco yaourt.
Il lui restait plus qu'à dresser son poulet au fond d'une assiette à soupe, de recouvrir avec le fameux "mélange" de saupoudrer avec les herbes restantes, un peu de pavot, une micropincée de sumac et une bonne pincée(à trois doigts) par assiette de cacahuètes concassées et d'une pincée ( à quatres doigts) de pousses de soja.À deguster froid

Osez et vous vous régalerez.

Miam !

waaow tu racontes trop bien les recettes chef....


jsuis sûre qu'en goûtant ce plat les yeux fermés on voyage....j'adore la cuisine exotique.......merci ça tue et ça me donne trop envie moi qui n'ai pas mangé depuis hier mon mini ventre gargouille va falloir que je fasse qqchose quand même....